Gebo Salt

Quest’anno, per esigenze personali, saremo presenti in modo più limitato ai mercatini a Km0 a cui di solito partecipiamo con piacere. Ci dispiace non poter incontrare tutti come sempre: la decisione nasce anche dal forte aumento dei costi degli spazi, che per piccoli hobbisti come noi sono diventati difficili da sostenere. Abbiamo scelto di adottare una politica di sconto diretta per continuare a offrire i nostri prodotti con la stessa cura e autenticità, ma in modo più accessibile. Siamo comunque reperibili su richiesta nella zona di Affori – Villa Litta (Milano) per ordini, ritiri o semplicemente per una chiacchierata salata 😉 Grazie di cuore per la comprensione e per il sostegno che continuate a dimostrarci. La famiglia GeboSalt 🤍

Oggi abbiamo voluto sperimentare il nostro sale al Sumac e Canapa con Erbe aromatiche di nostra produzione, abbinando con un filetto di persico.         Piatto gustoso, vi proponiamo questa ricetta semplice e veloce attraverso la quale potrete sperimentare il sapore ed il profumo dei nostri sali speziati. INGREDIENTI: Filetto di Persico Africano 300gr. - Limone Bio. 1/2 - Salvia Limone - Menta Africana/Bergamotto Alloro e Limocina - Rosmarino, Zenzero Radice - Pepe Rosa in Granì - Buccia di Limone Bio Grattuggiata, Olio EVO all’aglio e Pistacchi tritati.      PREPARAZIONE: Preparate un trito di aromatiche lasciando da parte l’alloro che Utilizzerete in un secondo momento, Aggiungete alle aromatiche la buccia grattuggiata del 1/2 Limone, un pezzettino di radice di zenzero tagliuzzata finemente e una parte di granella di pistacchi. A parte fate scaldare in un piccolo recipiente dell’ acqua con la foglia di allor...