INVOLTINI DI POLLO

 INVOLTINI DI POLLO

Sale 'Ladri di Biciclette'

Adatto per accompagnare piatti vegani, sformati di verdure, torte salate, insalate e piatti di pesce, salse, contorni, etc.


Ingredienti: Sale Puro dell'Himalaya con Limoni bio* e Erbe*.10% Erba Luigia, Timo Limone Citrodoras, Basilico Limone, Rosmarino, Salvia e Fiori di Elicrisum.

INVOLTINI DI POLLO

Dosi per 4 persone

 Ingredienti
 

4 fettine di pollo
8 fettine di speck
5 rametti di elicriso
40 gr di formaggio morbido
tagliato a piccoli bastoncini
1 bicchiere di vino bianco secco
2 spicchi di aglio fresco pelati e tagliati a rondelle
sale q/b
2 cucchiai di olio evo
 

Preparazione

Battete piano le fettine di pollo il batticarne e marinatele con poco olio e 2 cucchiai di sale 'Ladri di biciclette' per 30 min. Stendetele sul tagliere e disponeteci su ognuna 2 fettine di speck, 2 bastoncini di formaggio e 1 pizzico di sale 'Ladri di biciclette'.


Arrotolate la carne e chiudete l’involtino con uno stuzzicadenti. Preparate in questo modo tutti gli involtini. Mettete in una padella antiaderente l’olio extravergine di oliva e l’aglio fresco.


Lasciate insaporire per un paio di minuti a fiamma bassa, quindi disponete all’interno della padella tutti gli
involtini di pollo e fateli rosolare bene da tutti i lati a fiamma medio bassa.


Dopo 5 minuti spolverizzateli con il sale e bagnateli con il vino bianco. Alzate la fiamma e lasciate sfumare il vino per 1 minuto girando gli involtini un paio di volte.


 



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