CRACKERS ALLO ZA'ATAR

CRACKERS ALLO ZA'ATAR

Mix Zaatar Gebosalt

Ingredienti:


1 tazza semi di lino scuri
1 tazza semi di lino dorati
3 tazze di acqua
5 cucchiai di zaatar Gebosalt
3 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaino di sale
scorza di 1 limone


Preparazione:


Ammolllare i semi di lino in acqua e limone per circa 4-5 ore.


Quando i semi sono una massa gelatinosa, condirli con tre cucchiai di zaatar, stendere quindi in essicatore
formando dei crackers e poi aggiungervi il restante zaatar e la scorza di limone, lasciar asciugare per 18 ore.


In alternativa mettere in forno per 2 ore a 80°

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